実はすごい、宮城の銀ざけ
知る人ぞ知る宮城の銀ざけ 旬の味を堪能しよう！
- 生産量日本一
- 生で食べても安心
- 産直だから新鮮
宮城の銀ざけの旬は3月〜7月です。この時期は冷凍保存されない、「生」の銀ざけが食べられる絶好の機会です。
宮城で手間をかけて育てられた銀ざけの品質と鮮度は抜群！脂ののりも良い上に、身が締まっています。
刺身、寿司はもちろん！焼き物、煮物、「和・洋・中」どんな料理にも合う食材です。美味しい銀ざけをさらに引き立てるメニューを用意しました。
店頭でピカピカの銀ざけを目にしたら、是非とも旬の味をご堪能下さい！
銀ざけレシピ一覧
銀ざけの豆知識
良質なタンパク質やビタミンはもちろんのこと、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。さらに、鮮やかな赤色を生み出す抗酸化作用があるアスタキサンチンも大量に含まれており、健康と美肌に良いとされています。
ビタミンB群、ビタミンD、ミネラル類も豊富に含まれていてお子様の成長期にもぴったりなお魚です。
| DHA | 脳の働きを活性化させるといわれています。 |
|---|---|
| EPA | 血圧を下げ、血液中の中性脂肪の吸収を抑制させるといわれています。 |
| アスタキサンチン | 体内の悪玉コレステロールを排除する「抗酸化作用」がビタミンＥの100倍と言われています。 |
